Bizcocho

Ingredientes

3 huevos
1yogur de limon
1 vaso de yogur de aceite de oliva
2 vasos de yogur de azúcar
3 vaso de yogur de harina
1 sobre de levadura
1 limón

Se ponen los huevos en un recipiente, se incorpora el azucar y se bate.
Una vez batido, se incorpora el aceite y el yogur junto con un poco de ralladura del limón.

A esta mezcla se le añade la harina y la levadura, toda ella tamizada, para que coja un poco de aire y mezclamos.

Se prepara el molde, se vierte la mezcla y se mete 45 minutos al horno previamente calentado a 180º.
Se desmolda una vez frio y se le pone azúcar glass.

¡Buen provecho!

Una joya de la cocina tradicional: el cocido de garbanzos

Uno de los platos que solemos preparar con frecuencia en nuestro menú del día. Inmejorable en días fríos.

Se trata de un plato que combina productos naturales, cercanos, como los garbanzos, el embutido, la sopa de fideos, el zancarrón y las guindillas.

Es cocina de siempre, elaborada con cariño, a unos precios asequibles, para poder disfrutar de la tradición culinaria en la que se basa nuestro restaurante.