Otoño de ensaladas

Este buen tiempo que nos está regalando el otoño ofrece la ocasión de seguir disfrutando de nuestras ensaladas, incluidas en muchos de nuestros menús del día.

Ensalada de pasta

Ensalada ilustrada

Reserva ya llamando a los teléfonos 945 22 30 64 y 945 24 72 14

Marmitako, para chuparse los dedos

Ingredientes
1kg de patatas
2 Pimiento verde
1/2Pimiento rojo
1 Cebolla
Carne de pimiento choricero
2 tomates
400 Grs de bonito
Aceite de oliva
Sal

Para el caldo de pescado
Agua
Espinas de merluza
Cabeza de merluza
Se puede hacer con espinas de bonito pero quedara muy fuerte
Chorrito de vino blanco

Preparación
Picamos muy fino los pimientos y la cebolla.
Los ponemos a sofreir en el aceite hasta que queden pochados.
Incorporamos las patatas troceadas un poco grandes ya que se desharán un poco.
Las volteamos y añadimos el caldo de pescado  Salamos y ponemos los tomates triturados y una cucharada de pimiento choricero.
Las ponemos a hervir una media hora.
En una sartén salteamos el bonito troceado en dados; no hacerlo mucho.
Cuando estén casi hechas las patatas, introducimos el bonito y...

¡ buen provecho !

¡Este viernes tenemos paella!

Menú para el viernes 10 de octubre de 2014:

Primer plato, a elegir:

Paella de la casa
Melón con jamón
Menestra de verduras
Puerros a la vinagreta

Segundo plato, a elegir:

Entrecot de ternera
Lubina a la plancha
Gambas a la plancha
Albóndigas de la abuela

Pan, vino y postre.

Todo ello por 12 euros.

Reserva ya llamando a los teléfonos 945 22 30 64 y 945 24 72 14

Menú para el jueves 9 de octubre

Lubina a la plancha

De primero:

Ensalada de pasta
Ensalada ilustrada
Menestra de verdura
Sopa de pescado

De segundo:

Merluza a la Vasca
Lubina a la plancha
San Jacobo
Albóndigas en salsa

Postre, pan y vino.

Todo por 12,50 euros.


Reserva ya llamando a los teléfonos 945 22 30 64 y 945 24 72 1.

¡Volvemos este viernes! Celébralo con nosotros

Tras las vacaciones de verano, este viernes 5 de septiembre volvemos a abrir, para ofrecer con la ilusión de siempre nuestra cocina tradicional vasca.

Para celebrar este regreso, vamos a invitar a una copa de cava a todos los comensales que reserven mesa para los días 5 y 6 de septiembre indicando que han visto esta oferta en nuestra web. ¡Anímate y acompañanos en este regreso!

Volvemos el cuatro de septiembre

¡Gracias a toda la gente que ha disfrutado con nosotros de las Fiestas de La Blanca!

Nos vamos unos días de vacaciones. Volvemos el cuatro de septiembre. Hasta entonces, ¡que disfrutéis!

Menú especial Fiestas... con regalo para internautas

Ya está disponible nuestro Menú Especial "Fiestas de la Blanca 2014". Además de los mejores productos de la mejor calidad, este año el menú trae un regalo para los internautas: si al realizar la reserva indicas que has visto el menú en internet, te invitamos a una copa de cava por cada reserva, para que brindes con nosotros por las Fiestas. Ofreceremos este menú del 4 al 9 de agosto, ambos inclusive.

He aquí el menú:

De primero:

Jamón y Lomo Ibérico
Cogollos de Tudela con anchoíllas
Paté de Canard
Pudding de Kabratxo

De segundo:

Chuleta de Buey a la parrilla con pimientos del piquillo,o
Solomillo Roquefort
Lomo de Merluza con gulas y setas
Cogote de Merluza

Postre, Pan y Vino especial de la Casa

Precio: 30 euros (IVA incluído)

Nota: Se cobrarán como mínimo los comensales incluídos en la reserva, la cual quedará cerrada con 24 horas de antelación.