Bizcocho

Ingredientes

3 huevos
1yogur de limon
1 vaso de yogur de aceite de oliva
2 vasos de yogur de azúcar
3 vaso de yogur de harina
1 sobre de levadura
1 limón

Se ponen los huevos en un recipiente, se incorpora el azucar y se bate.
Una vez batido, se incorpora el aceite y el yogur junto con un poco de ralladura del limón.

A esta mezcla se le añade la harina y la levadura, toda ella tamizada, para que coja un poco de aire y mezclamos.

Se prepara el molde, se vierte la mezcla y se mete 45 minutos al horno previamente calentado a 180º.
Se desmolda una vez frio y se le pone azúcar glass.

¡Buen provecho!