Pudding de kabratxo

Ingredientes:
1 kabratxo
1 bote de tomate
1/2 litro de nata
1cucharadita de mostaza
6 huevos


Preparación:
Cocemos el kabratxo.
Lo desmigamos y quitamos todas las espinas.
Ponemos en un cazo 6 huevos, el kabratxo y lo batimos muy bien.
Incorporamos el tomate, la nata y la mostaza; volvemos a batir.
Engrasamos el molde y vertemos la mezcla.
Lo ponemos en el horno a 180° al baño maria y dejamos unos 40 minutos hasta que esté cuajado.
Lo dejamos enfriar.
Para servir lo laminamos y acompañamos con mahonesa o salsa rosa y panecillos tostados.

 ¡Buen provecho!

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