Alcachofas con almejas

Ingredientes

• 12 alcachofas.
• 1/2 kg de almejas.
• Unas espinas de pescado.
• 1 cucharada de harina.
• 2 dientes de ajo.
• 1 limón.
• Un chorrito de vino blanco.
• Un poco de aceite de oliva.

Preparación
Limpiamos las alcachofas y les pasamos un poco de limón para que no oscurezcan.
Las cocemos con un poco de sal y las reservamos.
Cocemos las espinas con un chorrito de vino blanco como 25 minutos y lo reservamos también.
Ponemos el aceite junto a los dientes de ajo muy picados los rehogamos y ponemos la harina.
Vertemos el caldo de pescado y, cuando empiece a hervir, introducimos las almejas.
Cuando se abran, incorporamos las alcachofas, dejamos cocer unos 15 minutos y ¡listo para comer!

¡Buen provecho!