Rabo de buey al vino tinto

Ingredientes
1 rabo
2puerros
2 zanahorias
2 Pimientos verdes
Sal
1/2 botella de vino tinto

Preparación
Limpiamos el rabo ya troceado.
Limpiamos la verdura y la troceamos.
Pomemos en la olla el rabo junto a las verduras.
Incorporamos el vino y lo cocemos en la olla rápida 40 minutos.
Una vez transcurrido el tiempo, abrimos, sacamos el rabo y pasamos la salsa.
Ponemos en una cazuela el rabo y vertemos la salsa; dejamos cocer unos 15 minutos y LISTO.

Si preparas esta receta, mándamos una foto a restaurantelagardere@gmail.com y la publicaremos en nuestro blog.